- DOCs Palmela, Setúbal
- Vinho Regional Península de Setúbal
- CVR Península de Setúbal
Das Zentrum dieser Weinregion ist die Halbinsel Setúbal südlich von Lissabon, von Portugals Hauptstadt über zwei gewaltige Brücken zu erreichen, die über das Mündungsdelta des Rio Tejo führen. Dort liegen die beiden DOC-Gebiete Palmela für Rot- und Weißwein und die DOC Setúbal für die Süßweine der Region. Die Vinho Regional Península de Setúbal erstreckt sich darüber hinaus um das Sumpfland der Sado-Mündung (ein Dorado für Watvögel und eine Quelle für Salz und Reis) 60 km nach unten, entlang der Atlantikküste bis nach Sines. Der Fluss Sado durchfließt die östliche Seite der Region und hat einen starken Einfluss auf das Terroir.
DOC Palmela muss mindestens 67 Prozent Castelão enthalten, hat jedoch normalerweise mehr und wird mit Rebsorten wie Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah und Trincadeira verschnitten. Die Rebsorte Castelão fühlt sich speziell auf den warmen sandigen Böden der Halbinsel wohl, gedeiht aber in anderen Regionen des Landes kaum. DOC Setúbal enthält mindestens 67 Prozent Moscatel-Trauben aus Setúbal (Moscatel de Alexandria) oder Moscatel Roxo (roter Moscatel). Die besten Trauben wachsen auf Kalksteinböden auf den Hügeln der Serra da Arrábida oberhalb der Südküste der Halbinsel.
Nur kleine Mengen des Moscatel werden weiterhin in Holzfässern gelagert. Nach 20 Jahren entsteht ein dunkler Nektar mit komplexen, intensiven Aromen und einem Geschmack nach Nüssen und getrockneten Früchten, Zitronen und Honig. Diese Weine gehören zu den weltbesten Moscatel-Süßweinen.