Lingueirão – Schwertmuschel

  • DE: Große Schwertmuschel
  • EN: Razor clam, razor fish, giant razor
  • ES: Navalla, navalha
  • FR: Couteau-silique, couteau commun

Diese längliche, einem Rasiermesser ähnliche Muschel (Ensis siliqua) ist in Portugal auch unter dem Namen Longueirão und Lengueirão bekannt. Sie kommt wie die Amêijoas „à Bulhão Pato“ auf den Tisch, ebenso in verschieden Eintöpfen als „Feijoada de Lingueirão“, ein Gericht mit weißen Bohnen, und als „Arroz de Ligueirão“ mit Reis. Die Schalen können massenweise an den Sandstränden der Ostalgarve gefunden werden, wo die Muscheln in der Wattlandschaft der Ria Formosa gesammelt werden.



Bei einem Spaziergang am Strand Praia do Cabeço an der Ostalgarve zwischen Praia Verde und Monte Gordo fanden wir einen Strandabschnitt übersäht mit den Schalen dieser Muscheln.