Tawny Reserva Port - Portwein in der Pipa ausgebaut

Tawny Reserve Port ist ein Verschnitt von Weinen aus hochwertigeren Trauben aus  verschiedenen Jahrgängen. Er muss nach anfänglicher Lagerung im großen Fass für mehrere Jahre im kleinen Fass (pipa) weiter reifen. Er altert dort schneller, seine Farbe wechselt von rot auf gelbbraun bis goldgelb (engl. tawny) und er schmeckt nach trockenen Früchten und  wird filtriert auf Flaschen abgefüllt.




Bild: Kleine Fässer (pipas) in der Grahams Wine Lodge zur weiteren Reifung von Tawny Port