- DE: Wrackbarsch
- EN: Atlantic wreckfish, Stone bass
- ES: Mero de roca, Chern(i)a, Cherne
- FR: Cernier commun, Cabot, Merout de Bosques
Der Wrackbarsch (Polyprion americanus) ist einer der besten Fische, die man in Portugal bekommen kann. Für Privathaushalte empfiehlt er sich schon durch schiere Größe nur als Kotelett. Mit seinem festen, saftigen Fleisch wird er gegrillt wie geschmort zu einem geschmacklichen Erlebnis. Portugiesen schätzen seinen Kopf (cabeça) als besondere Delikatesse.